改为手动触发生产部署

[YouRen1320]

背景

#1 和 #2 合并后，主分支代码检查已经通过，但部署任务因 production Environment 的 5 个 Secret 均未配置而失败。失败发生在配置校验步骤，未连接服务器、未传输文件，也未发生生产变更。

修改

• PR 与 main push 继续执行完整质量检查并保存 Web 产物
• 生产部署仅允许从 main 显式 workflow_dispatch 触发
• 手动部署仍需先通过全部检查，并保留 Environment、Secret、SSH 指纹和同 commit 产物校验
• 同步更新中文 README 的触发、失败与回滚说明

验证

• Workflow YAML 语法解析通过
• git diff --check 通过
• 本 PR 不触发生产部署，也不修改线上环境

回滚

回退本 PR 即可恢复 main push 后自动进入部署任务；恢复前应先配置并验证全部生产 Secret。